Centar za odgoj i obrazovanje "Slava Raškaj" Zagreb

DOKUMENTACIJA:

Prijavnica za izradbu i obranu završnograda

Vremenik

Uputstvo za izradu završnog rada

Primjer ZAVRŠNOG RADA

Konzultacijski list

Zapisnik o izradbi i obrani završnog rada

Popis tema za Završni rad zanimanje POMOĆNI KUHAR/SLASTIČAR:

1. Juha
2. Pizza
3. Quiche
4. Lazanje
5. Musaka
6. Francuski krumpir
7. Tjestenina s umakom Bolognese
8. Tjestenina s umakom carbonara
9. Tjestenina s umakom od gorgonzole
10. Rižoto
11. Palačinke
12. Voćna salata
13. Riža na mlijeku
14. Jednostavni kolač
15. Kiflice
16. Zvjezdice s marmeladom
17. Tiramisu
18. Rafaelo kuglice

Popis tema za Završni rad zanimanje KROJAČ:

Izrada ženske haljine

Popis tema za Završni rad zanimanje SLASTIČAR:

1. Bohem torta
2. Schwarzwald torta
3. Doboš torta
4. Esterhazy torta
5. Parfe torta od lješnjaka i bijele čokolade
6. Sacher torta
7. Tiramisu torta
8. Ledeni vjetar
9. Torta Bijeli Egipat
10. Ferrero Rocher torta
11. Cheesecake
12. Torta Monte
13. Glamour torta
14. Torta dama
15. Moka torta s orasima i rumom
16. Torta od banana
17. Splitska torta
18. Karamel torta
19. Napoleon torta
20. Orange mousse torta
21. Torta od bijele i tamne čokolade sa šumskim voćem
22. Rafaello torta

Popis tema za Završni rad zanimanje BRAVAR:

1.       Stalak za cvijeće
2.       Koš za smeće
3.       Stalak za alat
4.       Ograda za terasu

Popis tema za Završni rad zanimanje KUHAR:

1.menu

Juha od povrća

Špageti s umakom od šampinjona

Pohani pureći file

Rizi – bizi

Miješana salata

Palačinke s čokoladom

2.menu

Pršut – sir

Goveđa juha

Pohani sir

Samoborski kotlet

Pečeni krompir

Miješana salata

Palačinke s čokoladom

3.menu

Salata od hobotnice

Juha od rajčice

Rižoto sa tikvicama

Piletina punjena pršutom i sirom

Pire krompir

Palačinke sa sladoledom

4.menu

Jaja s inćunima

Rukola salata

Pečena orada

Krumpir na lešo

Fritule s čokoladom

5.menu

Bistra goveđa juha

Pileći pohani batak

Pekarski krumpir

Miješana salata

Makovnjača

6.menu

Pileća salata

Goveđa juha

Tortelini s umakom od sira

Punjeni svinjski odrezak

Kroketi

Miješana salata

Čokoladna torta

7.menu

Juha od luka

Nadjevena pureća prsa

Kašica od krumpira

Povrće na maslacu

Voćni kup

8.menu

Juha od povrća

Pureća pohana prsa

Pomfrit

Zelena salata

Palačinke s čokoladom

9.menu

Hladni naresci

Goveđa juha s domaćim rezancima

Francuski krumpir

Lignje na žaru

Blitva

Palačinke s čokoladom

10.menu

Kanape sendviči

Juha od gljiva

karbonara

Šnicle u umaku

Knedle od kruha

Zelena salata

Puding krema sa šlagom

11.menu

Salata od mocarele s rajčicom

Pileća juha

Pileći odrezak sa žara

Rizi - bizi

Miješana salata

Štrudla od jabuka

12.menu

Rižoto od povrća

Krem juha od brokule

Pileća rolada

Njoki

Šopska salata

Čupavci

13.menu

Domaća kuhana šunka, sir, hren

Juha od povrća

Rižoto od tikvica

Bečki odrezak od svinjskog mesa

Restani krompir

Salata od rajčice

Palačinke sa sladoledom i čokoladom

14.menu

Plata „Marijino zvono“

Krem juha od gljiva

Pureće šnicle u umaku od gljiva

Njoki

Zelena salata

Palačinke s čokoladom

15.menu

Salata od tune

Juha od povrća

Riba u soli

Sezonsko povrće s roštilja

Palačinke s kremom od vanilije

16.menu

Salata od liganja

Krem juha od povrća

Ramstek u zelenom papru

Njoki

Zelena salata

Čupavci

17.menu

Svježi sir sa šunkom

Zagorska juha

Pečeni šaran

Blitva

Kuglof od čokolade

18.menu

Bistra goveđa juha

Kuhana govedina, hren, povrće

Pileći odrezak u svom umaku

Kroketi

Zelena salata

Štrudla od jabuka

19.menu

Meso u tibici s pogačicama

Juha od junećeg mesa (kavijar od cikle)

Gratinirani puževi u košarici od kruha, njoki od celera

File losos u papiru s sezonskim povrćem

Zapečene štrukle s umakom od šljiva

20.menu

Pršut i paški sir

Bistra goveđa juha

Dalmatinska pašticada

Njoki

Zelena salata

Fritule

21.menu

Nacionalna plata

Juha od šampinjona

Pureći odrezak u bijelom vinu

Njoki

Miješana salata

Voćni kolač

22.menu

Kuhana šunka s umakom od hrena

Juha od povrća

Teleći zagrebački odrezak

Rižoto s tikvicama

Salata od zelja

Voćni kup

23.menu

Salata od bifteka“carpaccio“

Francuska juha od luka

Široki rezanci sa umakom od vrganja

Pureća roladica s kroketima

Zelena salata

Sladoled

24.menu

Marinirani inćuni

Juha od brokule

Špageti s plodovima mora

Biftek u umaku od tartufa s kroketima

Miješana salata

Savijača od višanja

Popis tema za završne radove učenika završnih razreda: pomoćni bravar
- Izrada metalne vrtne stolice
- Izrada radioničkog stolca
- Izrada metalne sklopive stolice
- Izrada metalne klupe za park ili vrt
- Izrada kovanog namještaja
- Izrada metalne ograde za balkone i dvorišta
- Izrada kovane ograde za stubišta i balkone
- Izrada preklopne žičane kutije (korpe) za razne namjene (dućane i obrtništvo)
- Izrada žičanih kolica za trgovine
- Izrada metalne vješalice
- Izrada metalnih grilja za prozore
- Izrada metalnih polica za ugostiteljstvo i trgovine
- Izrada nosača za sjenilo, vrtno sjenilo
- Izrada parkirne rampe
- Izrada dimovodnih cijevi
- Izrada poštanskih pretinaca
- Izrada okvira i poklopaca za šahtove

Popis tema za završne radove učenika završnih razreda: pomoćni autolimar
- Demontaža i montaža automobilskih guma i naplataka
- Demontaža limarskih dijelova na motornom vozilu
- Promjena vjetrobranskog stakla na motornom vozilu
- Zamjena mehanizma podizača bočnog stakla na motornom vozilu
- Zamjena prednjeg branik na motornom vozilu
- Zamjena stražnjeg branika na motornom vozilu
- Autolimarski radovi na vratima motornog vozila
- Autolimarski radovi na poklopcu motora i prtljažnika
- Popravak ispušnog sistema na motornom vozilu
- Antikorozivna zaštita podvozja motornog vozila